„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Operacja mająca na celu opracowanie technologii pozyskania produktów procesu liofilizacji o zredukowanym poziomie zanieczyszczeń mikrobiologicznych, współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 16. Współpraca Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Planowane wyniki operacji: opracowanie i wdrożenie innowacyjnych produktów w postaci liofilizowanych owoców i warzyw o dwa rzędy wyższym poziomie czystości mikrobiologicznej, technologii produkcji tych wyrobów, która zakłada wprowadzenie w etapie dosuszania oddziaływania mikrofal, a także innowacyjnych metod organizacji produkcji jak również marketingu.
Data:
30 czerwca 2020 roku.
Tytuł:
Faza pierwsza projektu.
„Faza pierwsza projektu: Przeprowadzono próby liofilizacji podłoży dla różnych parametrów temperatury i czasu procesu. Przeprowadzano badania przeżywalności bakterii na podłożach testowych. Zaprojektowano układ modyfikacji komory mikrofalowej z możliwością regulacji mocy oddziaływania”.